貴州安順市是一個風景秀麗、人文歷史悠久的地方，這里不僅有著壯美的自然風光，還有著多種多樣的特色美食。接下來讓我們一起探索一下安順市的美食文化。

1. 草海鴨

草海鴨是安順市著名的特色菜之一，采用當地優質鴨肉為主料，配以各種中藥材和調料腌制而成。草海鴨肉質細嫩、口感香鮮、味道獨特，深受游客和當地居民的喜愛。

2. 大碗茶

大碗茶也是安順市非常有代表性的特色美食之一。它是由整塊茶葉經過火炭烘焙后放入大碗中沏泡而成。大碗茶具有清香撲鼻、滋味濃郁的特點。

3. 水磨粑粑

水磨粑粑是安順市最具代表性的傳統小吃之一。它是以糯米為主料，在水磨石上搓揉制成的。水磨粑粑味道鮮美，有一種嚼勁十足的口感。

4. 酸湯魚

酸湯魚是安順市另一個非常有代表性的菜品。它是以當地特產黃魚為主料，加上各種中藥材和調料烹制而成。酸湯魚味道鮮美、營養豐富，深受廣大游客和當地居民的喜愛。

5. 燒烤

在安順市的夜市中，你可以嘗到各種各樣的燒烤。從羊肉串到牛肉串，從香腸到豆皮卷，無所不包。這些美食都被當地人視為下酒菜或者夜宵。如果你是一個夜生活愛好者，那么不妨來到安順市夜市嘗一嘗這里的特色燒烤。

總之，在安順市你可以找到許多令人垂涎欲滴、口感豐富的特色美食。這里有著濃厚的本土文化氣息，也有著多元化的美食文化。如果你想品嘗到最正宗的安順特色美食，那就來這里一試吧！