草莓冰淇淋的配方

草莓是夏季最受歡迎的水果之一。想要在炎熱的夏天吃到口感清爽、味道濃郁的草莓冰淇淋，那就自己動手做吧！下面是草莓冰淇淋的配方：

材料

• 新鮮草莓：500克
• 白砂糖：100克
• 牛奶：300毫升
• 淡奶油：200毫升
• 雞蛋黃：3個

步驟

1. 準備工作：

將所有材料準備好，包括洗凈切碎的草莓、打發的淡奶油和攪拌均勻的牛奶。

2. 制作冰激凌底：

將白砂糖和雞蛋黃放入一個大碗中，用手動攪拌器或電動打蛋器將其攪打至淡黃色。然后，將牛奶加入攪打好的蛋黃中，繼續攪拌均勻。

3. 加入草莓：

將切碎的草莓放入制作好的冰激凌底中，并輕輕攪拌均勻。

4. 冷藏：

將混合好的草莓冰淇淋倒入冰箱中，進行冷藏。每隔30分鐘左右，取出來用手動或電動打蛋器將其攪拌一次，以防止結冰。

5. 成品：

當草莓冰淇淋被充分攪拌并變得柔軟時，取出來裝入容器中即可食用。

總結

自己在家做草莓冰淇淋不僅可以享受美味的口感，還可以選擇添加適量的糖分和奶油等材料控制熱量和口感。制作過程也十分簡單易學，在家就能做出和商店里賣的一樣美味的草莓冰淇淋！