好吃簡單的肉丸做法

肉丸是一道美味可口的菜品，不僅適合作為正餐，還可以作為下午茶或晚餐的小吃。在此分享一個簡單又好吃的肉丸做法。

所需材料：

• 豬絞肉 500克
• 雞蛋 1個
• 淀粉 50克
• 蔥花 適量
• 姜末 適量
• 鹽、胡椒粉、生抽、料酒 各適量

步驟：

1. 準備工作：

將豬絞肉放入碗中，加入切碎的蔥花和姜末，拌勻后加入鹽、胡椒粉、生抽和料酒，再倒入一個雞蛋，并用筷子攪拌均勻。最后加入淀粉，繼續攪拌至完全混合。

2. 揉面團：

將揉好的面團分成適量大小，然后用手將其揉圓成肉丸的形狀。

3. 煮熟：

將煮好的水放入鍋中，待水開后倒入肉丸。等待幾分鐘后，待肉丸變成浮起來并表面呈現出白色時可出鍋。

4. 出鍋調味：

將煮好的肉丸撈出放入盤中，在上面撒上一點蔥花和香油即可食用。

小貼士：

• 淀粉可以使肉丸更加有彈性，并避免因為過度搓捏而導致肉丸變得過硬
• 如果想要增添口感，可以在面團中添加一些剁碎的蝦仁或魷魚等海鮮食材
• 如果喜歡辣味道，可以在調制時添加一些辣椒粉或切碎的辣椒段來增加口感

總結：

以上就是一個簡單、易學又美味的肉丸做法。無論是作為主食還是零食，肉丸都是一道很受歡迎的菜品。大家可以依照以上步驟來嘗試制作，享受美味的同時也可以增加自己的烹飪技能。