夾層蛋糕怎么做
夾層蛋糕怎么做
夾層蛋糕是一種很受歡迎的甜點，它由兩層蛋糕和一層奶油或果醬組成，口感豐富。下面我們來介紹一下制作夾層蛋糕的過程。
材料
- 125克黃油
- 1杯白砂糖
- 2個雞蛋
- 2杯面粉
- 1湯匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
- 1杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 600毫升鮮奶油（用于夾層和覆蓋）
- 500克新鮮草莓（切片）或其他水果（可選）
- 白色巧克力碎片（裝飾用）
步驟
第一步：準備蛋糕。
- 將黃油和白砂糖放入攪拌機中，用中速攪拌至輕盈。
- 逐個加入雞蛋，打勻后再加入下一個。
- 將面粉、泡打粉和鹽混合在一起，篩入蛋糊中。
- 慢慢倒入牛奶和香草精，攪拌至均勻。
- 將蛋糕分成兩份倒在兩個9英寸的蛋糕模具中，放入已預熱好的180度的烤箱中，約烤25分鐘或直到牙簽插入蛋糕中心時沒有黏附物。
第二步：準備夾層。
- 將鮮奶油打發至硬性發泡。
- 將其中一片蛋糕放在平盤上，并抹上一層厚厚的鮮奶油。如果您喜歡水果味道，則可以在奶油上鋪上切好的草莓或其他水果。
- 將另一片蛋糕覆蓋在頂部，并再次涂上一層鮮奶油。
- 將剩余的草莓或其他水果鋪在蛋糕頂部，再撒上白色巧克力碎片以裝飾。
第三步：享用。
- 您的夾層蛋糕已經準備好了！可以切成適當大小并享用。
以上就是制作夾層蛋糕的全部過程，您也可以根據自己的口味加入其他配料，例如堅果、巧克力或焦糖等。祝您制作愉快，品嘗美味！
