杭幫菜餐廳排名第一

杭幫菜是浙江省地方特色菜系之一，以杭州的傳統風味為基礎，融合了蘇、上等風味，口感獨特。在眾多杭幫菜餐廳中，有一家餐廳備受認可，那就是位于杭州市上城區的“大禹記”。

大禹記始建于清朝同治年間，至今已有百余年歷史。其創始人吳文俊先生是一位廣東人，他在杭州發現了這種美味的食物后便萌生了開設杭幫菜館子的想法。如今，“大禹記”已經成為了全國知名品牌，在全國范圍內擁有眾多分店。

作為一家歷史悠久、口碑極佳的餐廳，“大禹記”自然有其獨到之處。首先，在選料上，“大禹記”非常講究。每天早晨4點多，店家會去海鮮市場精挑細選海鮮，并在當天下午將新鮮的海鮮送到每一個分店。此外，“大禹記”還注重烹飪技巧，所有的杭幫菜都是采用傳統手工技法制作而成。這種傳統方式不僅保留了杭州美食的原汁原味，更能讓消費者感受到中國傳統餐飲文化的魅力。

除此之外，“大禹記”的服務也非常到位。每一位顧客進店后，均會被香氣和貼心的服務所吸引。店家會根據客人的口味和喜好為他們推薦最適合的菜品，并耐心解答客人的疑問。

綜上所述，作為杭州著名杭幫菜餐廳，“大禹記”憑借著其歷史悠久、選料精良、烹飪技巧高超以及周到細致的服務贏得了眾多消費者的喜愛和認可。如果你來到杭州，一定不要錯過這家排名第一的“大禹記”！