材料

要做一個美味的蛋糕，首先需要準備好以下材料：

• 面粉
• 白糖
• 雞蛋
• 牛奶
• 黃油
• 泡打粉或小蘇打粉（用于發酵）
• 香草精（可選）

步驟

1. 準備工作

在開始制作蛋糕前，需要預熱烤箱至175°C。同時，在一個大碗中混合面粉、泡打粉或小蘇打粉和少量鹽。

2. 打蛋液和糖霜混合物

在另一個大碗中，將黃油和白糖一起混合攪拌，直到變得光滑。接著加入雞蛋和香草精，并繼續攪拌直到完全混合均勻。

3. 加入干配料

將混合好的面粉、泡打粉或小蘇打粉和鹽逐漸加入到蛋液和糖霜混合物中，同時慢慢加入牛奶，一邊倒入一邊繼續攪拌。直到所有的材料都完全混合均勻為止。

4. 烘烤

將面糊倒入一個已經涂了油的蛋糕模具中，并輕輕敲打模具，以使面糊分布均勻。然后將模具放進預熱好的烤箱，大約需要25-30分鐘的時間才能完成。在取出蛋糕前，可以用牙簽或叉子插入蛋糕內部進行檢查。如果插進去后沒有沾上任何東西，則表明蛋糕已經做好了。

5. 裝飾

最后可以根據個人喜好，在蛋糕表面撒上一些白色或彩色的白砂糖粉或巧克力碎片等裝飾品。此時就可以享用美味的自制蛋糕啦！

總結

做一個美味可口的蛋糕并不難，只要準備好所需要的材料和按照正確的步驟操作，就可以輕松完成。自制蛋糕不僅可以享受到美食的樂趣，還能感受到親手做出來的成就感，大家一定要試試哦！