簡單好做的糕點

糕點是人們日常生活中不可或缺的甜點，無論是作為下午茶的小吃還是節日慶典的美食，都深受大家的喜愛。然而，許多人因為沒有烘焙基礎或者時間緊張而不敢嘗試制作糕點。今天，我將分享幾種簡單好做的糕點配方，幫助大家輕松享受美味。

1. 香蕉蛋糕

材料：香蕉2根、雞蛋2個、面粉100克、白糖60克、牛奶50毫升、植物油適量。

步驟：

1. 將香蕉剝皮搗碎成泥。
2. 將雞蛋打入碗中，加入白糖攪拌均勻。
3. 將面粉篩入步驟2中，加入牛奶和香蕉泥攪拌均勻。
4. 在平底鍋中倒入適量植物油，用小火加熱。
5. 將步驟3倒入平底鍋中，用小火慢慢烤至兩面金黃即可。

這款香蕉蛋糕不需要使用烤箱，只需要在平底鍋中慢慢烤制就可以了。它的口感柔軟細膩，香甜可口，是一款簡單易學的入門級糕點。

2. 芝士曲奇餅干

材料：黃油100克、白糖80克、低筋面粉200克、芝士粉50克、雞蛋1個。

步驟：

1. 將黃油和白糖用電動打蛋器打勻。
2. 將低筋面粉和芝士粉混合后篩入步驟1中。
3. 加入一個雞蛋，揉成面團。
4. 將面團放入保鮮袋內，在冰箱中冷藏30分鐘以上。
5. 將面團取出，壓成適當大小的圓片，放在鋪有防沾墊的烤盤上。
6. 在預熱至180℃的烤箱中烤制10-15分鐘，直到餅干表面呈金黃色即可。

這款芝士曲奇餅干口感濃郁，香氣四溢。制作過程簡單易學，不需要太多的專業技巧和工具，適合各種場合食用。

3. 葡式蛋撻

材料：蛋黃5個、白糖100克、淡奶油100克、牛奶150毫升、香草精1茶匙、撻皮適量。

步驟：

1. 將蛋黃和白糖用打蛋器攪拌均勻。
2. 加入淡奶油和牛奶，繼續攪拌至混合均勻。
3. 加入香草精，攪拌均勻后過濾掉雜質。
4. 將撻皮鋪在模具中，倒入適量的蛋液。
5. 在預熱至200℃的烤箱中烤制15-20分鐘，直到蛋液凝固，表面呈金黃色即可。

這款葡式蛋撻是傳統的葡萄牙甜點，口感濃郁醇厚，深受歐美人士的喜愛。雖然制作過程略有些復雜，但只要按照步驟一步一步來，也可以輕松制作出美味的葡式蛋撻。

總結

以上介紹的三種糕點配方都非常簡單易學，不需要太多的時間和工具就可以制作出美味可口的甜點。在制作過程中可以根據自己的口味調整食材比例和烤制時間，實現個性化定制。希望大家嘗試過后會喜歡上這些簡單好做的糕點。