泰順特色美食
泰順特色美食
泰順縣是浙江省溫州市下轄的一個(gè)縣,地處浙閩交界處,所以既有浙江菜的特色,又有福建菜的影響。同時(shí),泰順又是一個(gè)山區(qū)縣,自然條件優(yōu)越,水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品豐富。因此,在泰順可以品嘗到許多獨(dú)具特色的美食。
鄉(xiāng)村美食——黃茶雞
在泰順的鄉(xiāng)村里,常常可以看到一道頗受歡迎的菜肴——黃茶雞。這道菜以本地土雞為主要原料,加入泰順特產(chǎn)黃茶葉煮制而成。黃茶雞肉質(zhì)細(xì)嫩、味道清香,搭配上煮得軟糯的黃茶葉和各種調(diào)料后更是開(kāi)胃可口。如果你來(lái)到泰順游玩,請(qǐng)務(wù)必嘗一嘗這道鄉(xiāng)村美食。
海鮮盛宴——大閩越
雖然泰順是一個(gè)山區(qū)縣,但其轄區(qū)內(nèi)也有不少河流和水庫(kù)。這些河流水域和水庫(kù)不僅為當(dāng)?shù)匕傩仗峁┝孙嬘盟€孕育出豐富的淡水魚(yú)類(lèi)。泰順人利用這些淡水魚(yú),加上一些海產(chǎn),做出了一道極具特色的菜肴——大閩越。大閩越選用新鮮的淡水魚(yú)、蝦、蟹等食材,配以獨(dú)特的調(diào)料和烹飪方法,味道十分美妙。
小吃之王——鹵肉飯
在泰順縣城里有一家歷史悠久的小吃店,名叫“紫荊樓”。這家小吃店主打的是鹵肉飯,也是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的小吃之一。鹵肉飯選用優(yōu)質(zhì)瘦肉和米粒精心制作而成,口感香糯、味道濃郁。此外,“紫荊樓”還有許多其他種類(lèi)的小吃可供選擇,比如手抓餅、豆皮等。
甜品美食——芋泥湯圓
如果你喜歡甜品,那么來(lái)泰順一定不能錯(cuò)過(guò)芋泥湯圓。這道甜品選用優(yōu)質(zhì)糯米粉和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)芋頭制作,湯圓包裹著濃郁的芋泥,入口即化。吃完一碗芋泥湯圓,讓人整個(gè)人都感覺(jué)舒服極了。
總結(jié)
在泰順,你可以嘗到各種不同的美食。不管是黃茶雞、大閩越、鹵肉飯還是芋泥湯圓,都有其獨(dú)特的味道和特點(diǎn)。如果你來(lái)到泰順旅游,除了欣賞美麗的風(fēng)景外,也要記得品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗撑叮?/p>