杭州是一座歷史悠久、文化底蘊豐富的城市，也是中國美食之都之一。作為一個游客，品嘗當地的特色小吃絕對不能錯過。以下是幾種杭州旅游特色小吃。

第一種是“叫花雞”，這是杭州非常有名的小吃之一。它以雞肉為主料，加入了多種中藥材和調料進行燉制而成。這道菜的特點是鮮嫩多汁、香氣四溢。吃起來口感獨特，令人回味無窮。

第二種是“東坡肉”，這道美食得名于北宋文學家蘇東坡。它以豬肉為主料，經過漫長的燉煮過程后，肉質酥軟入口即化，配上紅燒汁澆在上面，香氣撲鼻。這道菜在杭州有著非常高的人氣，并被列入中國傳統八大菜系之一。

第三種是“西湖醋魚”，它以西湖產的新鮮魚類為主料，并配以濃郁的陳年老抽、百年陳醋等調料。魚肉鮮嫩，湯汁香酸開胃，令人食欲大增。這道菜不僅色香味俱佳，還含有豐富的蛋白質和維生素，對身體健康非常有益。

第四種是“龍井蝦仁”，它是將新鮮的蝦仁炒熟后，加入杭州特產的龍井茶葉進行翻炒而成。這道菜以蝦仁鮮嫩可口、茶香濃郁而聞名。吃起來既能品嘗到蝦肉的鮮美，又能感受到龍井茶的清香。

第五種是“油爆蝦”，它是將新鮮的活蝦剪去背殼后，在鍋中迅速炸至金黃色，并加入特制的辣椒粉和蔥姜蒜末進行調味。這道菜以其口感香辣、肉質彈牙而受到廣泛贊譽。

以上只是杭州旅游特色小吃中的一部分，還有許多其他美食等待您的探索。此外，杭州還有許多知名的小吃街區，如清河坊、大兜路等，這些地方聚集了大量的傳統小吃攤點和餐館，無論是品嘗當地特色美食還是感受地道的杭州文化氛圍都非常推薦。

總之，杭州作為一個歷史悠久的城市，擁有豐富多樣的旅游特色小吃。無論您是喜歡雞肉、豬肉、魚肉還是蝦仁，都能在這里找到適合自己口味的美食。希望您能親自品嘗并享受這些美味佳肴，在這座美麗城市中度過愉快而難忘的時光！