餐飲投資是一個風險較大的行業，但是如果做好了充分的測算和規劃，也能夠獲得不錯的回報。下面就來詳細說一說餐飲投資測算。

首先，餐飲投資測算要考慮到投資金額、裝修、人員工資、食材采購等各個方面的成本。我們需要根據實際情況制定出明確的預算，并且在實施過程中及時進行調整。

其次，在選擇投資項目時一定要結合市場情況進行調研，了解當地消費者的喜好和需求。同時還需要對自己所選項目的競爭對手進行分析，以便更好地形成自己獨特的經營策略。

第三點是關于人員管理問題。開店后我們需要招聘廚師、服務員等各種崗位，而這些工作人員直接影響到客戶體驗以及銷售額。因此我們必須做好人員培訓和管理工作，提高整體服務水平。

最后一個方面則是關于推廣和宣傳。在開業前期，我們可以利用社交媒體、網絡平臺等進行宣傳，吸引更多的目標客戶。而在開業后期，則需要根據不同階段的經營情況進行調整和優化。

綜上所述，餐飲投資測算是一個復雜而又重要的過程。只有在全面考慮各個因素并且制定出合理預算的情況下，我們才能更好地應對市場變化和競爭壓力，并最終取得成功。