蘇州糕點八大件

蘇州歷史悠久，文化底蘊深厚，這里的糕點也因其獨特的制作工藝和口味而聞名于世。其中最為著名的就是“蘇州糕點八大件”。

一、桂花酥

桂花酥是蘇州的傳統(tǒng)名點之一，外觀金黃色，口感酥甜可口。它以精選優(yōu)質(zhì)小麥面、新鮮奶油和桂花果味為主要原料，制作精細，風(fēng)味獨特。

二、松子糖

松子糖是蘇州最具代表性的傳統(tǒng)糖果之一。選用上好松子、白砂糖和咸水做成。每一個松子都被裹在透明的晶瑩硬糖中，吃起來清香爽口。

三、早茶小籠包

小籠包是江南地區(qū)非常有名的美食之一，在蘇州更是如此。早茶小籠包以肉餡為主料，外皮薄而有彈性，內(nèi)餡鮮美可口，加上適量的汁水，入口滑嫩。

四、綠豆糕

綠豆糕是蘇州的傳統(tǒng)小吃之一。以高粱面和綠豆為主要原料，經(jīng)過多次淘洗、浸泡、去皮、去心等工序制成。其口感柔軟綿密，甜度適中，非常受到廣大食客的喜愛。

五、酥油餅

酥油餅是蘇州傳統(tǒng)點心之一，它以優(yōu)質(zhì)小棗和紅棗、芝麻和奶油為原料制作而成。外表金黃色呈現(xiàn)出香脆的口感，內(nèi)部則是軟綿綿的肉餡。不僅美味可口，還富有營養(yǎng)價值。

六、月餅

“中秋”佳節(jié)時，“月餅”自然也是必不可少的食品之一。蘇州的月餅以餡料豐富多樣而聞名。其中最為特別的就是“梅花陳皮月”，它選用新鮮陳皮、花生仁、白砂糖等材料制作而成，口感酥脆可口，極具特色。

七、馬蹄酥

馬蹄酥是蘇州傳統(tǒng)小吃之一，其外形獨特，呈長條形。它以優(yōu)質(zhì)小麥面和奶油為主要原料，經(jīng)過層層疊疊的揉捏、搟皮等工序制成。其香氣撲鼻，口感酥脆可口。

八、荷花餅

荷花餅是蘇州非常有名的傳統(tǒng)點心之一。它以紅豆沙和香菇肉末為主要原料，外皮松軟，內(nèi)餡鮮美可口。每個荷花餅都像一朵盛開的荷花，在眼前展現(xiàn)出其美麗的色彩和妙趣橫生的造型。

以上就是蘇州糕點八大件的介紹了。這些糕點不僅在蘇州風(fēng)靡一時，在全國乃至全球也享有很高聲譽。如果你有機會去蘇州游玩，別忘了品嘗這些美食，一定會讓你流連忘返。