介紹

牧民奶茶是內蒙古特有的一種飲品，以純牛奶為主要材料，加入紅茶、糖和其他調料制成。其濃郁的香味和淡淡的甜味讓人回味無窮。

材料

1. 牛奶：500毫升
2. 紅茶：3克
3. 白砂糖：適量
4. 八角、丁香、桂皮：少許

步驟

第一步：將三克紅茶放入小鍋中，加入適量水，用中火煮沸后轉小火燜5分鐘。

第二步：將燜好的紅茶過濾出來，倒入一個大杯子中備用。

第三步：在同一個小鍋中加入500毫升牛奶，并放入適量白砂糖和少許八角、丁香、桂皮，用中火煮開后轉小火慢慢攪拌約5分鐘。

第四步：將煮好的牛奶過濾出來，倒入之前備好的大杯子中，和之前的紅茶混合均勻即可。

小貼士

1. 制作牧民奶茶時，需要使用白砂糖而非紅糖。因為紅糖色澤較深，會影響最終飲品顏色。

2. 八角、丁香、桂皮等調料可以根據自己口味增減或省略。

3. 牧民奶茶不宜加入過多的茶葉，否則會影響牛奶本身的味道。

結論

制作牧民奶茶并不難，只需要幾種簡單的材料和少許耐心即可。無論是在冬季暖手暖心還是夏季解渴消暑，都是一款美味健康的飲品。