韓式炒魷魚的做法 韓式魷魚炒飯的做法通用
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韓式炒魷魚的做法 韓式魷魚炒飯的做法篇一
韓式炒魷魚是一道旺火急炒的菜，香辣的滋味在寒冷的季節特別吸引人，無論是配米飯還是下酒都非常受歡迎。下面是小編分享的有關韓式炒魷魚的做法，歡迎大家閱讀！
主料：魷魚1條，尖椒1個，洋蔥半個
輔料：韓式辣醬3大勺，料酒2大勺，白糖1勺，鹽1小勺，蒜2瓣，姜少許，熟芝麻（白）少許
1. 準備魷魚一條。
2. 洗凈，去內藏，尾錐，眼睛，去皮。
3. 魚身切成條狀，魷魚須按根切好。
4. 將1/4洋蔥切碎，姜蒜切碎。
5. 容器中放入切好魷魚，放入洋蔥碎，姜蒜碎，和所以調料，用手抓勻（可戴一次性手套），腌制2小時以上。
6. 剩余的洋蔥切絲，尖椒切成圈，蒜切碎。
7. 鍋內倒入少量油，燒5成熱，放入洋蔥絲，蒜碎煸炒出香味。
8. 倒入腌制好的魷魚。
9. 大火炒3分鐘，倒入尖椒圈，翻勺一次。
10. 最后倒入芝麻，翻勺。
11. 出鍋裝盤，慢慢享用吧。
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