聯合國宣布2023年為“國際豆類年”
10日聯合國在意大利羅馬召開的聯合國糧食與農業組織（FAO）大會上正式宣布2023年為國際豆類年。
File Photo: A handout picture taken on March 4, 2023 and released by the United Nations-African Union Mission in Darfur (UNAMID) shows a child eating lentils in a food distribution center in the Rwanda camp for internally displaced people (IDP) in Tawila, North Darfur. (AFP PHOTO)
請看相關報道：
The Food and Agriculture Organization (FAO) on Tuesday launched the International Year of Pulses (IYP) in a bid to heighten public awareness of the nutritional benefits of pulse crops, UN spokesman Stephane Dujarric told reporters here Tuesday.
11月10日，聯合國發言人斯蒂芬•杜加里克對媒體表示，聯合國糧食與農業組織（FAO）為了提高公眾對豆科作物營養的認識，推出了“國際豆類年。
聯合國將2023年定為“國際豆類年（International Year of Pulses，IYP），以“提供豐富營養，促進可持續發展為口號。“豆類（pulses）在世界糧食計劃署 （World Food Programme）糧食援助戰略中的“食品籃 （food basket）中占有一席之地。
Pulse這個詞，可能不少人看到的第一反應是“脈搏的意思，在這里指的是豆科植物（leguminous plants）所產果實的總稱。
豆類作物，如扁豆、蠶豆、豌豆、鷹嘴豆（lentils, beans, peas and chickpeas）富含蛋白質、纖維、各種維生素和氨基酸，并且是一種高產的（high yielding）作物。豆類可以幫助提高人類健康和幸福水平，還能帶來更大的社會效益（social benefits）。豆類還經常用于體重控制和減重項目。
聯合國秘書長潘基文表示，豆類在解決饑餓、食品安全、營養不良等方面（address hunger, food security, malnutrition）有很大的作用。同時，設立國際豆類年對實現聯合國可持續發展目標（Sustainable Development Goals，SDG）有很大的作用。
10日聯合國在意大利羅馬召開的聯合國糧食與農業組織（FAO）大會上正式宣布2023年為國際豆類年。
File Photo: A handout picture taken on March 4, 2023 and released by the United Nations-African Union Mission in Darfur (UNAMID) shows a child eating lentils in a food distribution center in the Rwanda camp for internally displaced people (IDP) in Tawila, North Darfur. (AFP PHOTO)
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聯合國將2023年定為“國際豆類年（International Year of Pulses，IYP），以“提供豐富營養，促進可持續發展為口號。“豆類（pulses）在世界糧食計劃署 （World Food Programme）糧食援助戰略中的“食品籃 （food basket）中占有一席之地。
Pulse這個詞，可能不少人看到的第一反應是“脈搏的意思，在這里指的是豆科植物（leguminous plants）所產果實的總稱。
豆類作物，如扁豆、蠶豆、豌豆、鷹嘴豆（lentils, beans, peas and chickpeas）富含蛋白質、纖維、各種維生素和氨基酸，并且是一種高產的（high yielding）作物。豆類可以幫助提高人類健康和幸福水平，還能帶來更大的社會效益（social benefits）。豆類還經常用于體重控制和減重項目。
聯合國秘書長潘基文表示，豆類在解決饑餓、食品安全、營養不良等方面（address hunger, food security, malnutrition）有很大的作用。同時，設立國際豆類年對實現聯合國可持續發展目標（Sustainable Development Goals，SDG）有很大的作用。
