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豆沙綠豆糕的做法竅門 豆沙綠豆糕的做法家常做法精選

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豆沙綠豆糕的做法竅門 豆沙綠豆糕的做法家常做法精選

人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

豆沙綠豆糕的做法竅門 豆沙綠豆糕的做法家常做法篇一

豆沙綠豆糕的味道吃過很難忘掉呢,入口即化,而且不是很甜哦,多吃也不會覺得膩。下面是小編為大家?guī)淼亩股尘G豆糕的做法,歡迎閱讀。

去皮綠豆200g 無味色拉油20g

黃油30g 細砂糖50g

麥芽糖20g 水(蒸綠豆時加入)20g

1. 綠豆浸泡12小時以上,手搓綠豆去皮,這個過程很辛苦哦,因為總會有那么一些比較頑固的需要用手剝,才能去皮。也可直接買去皮綠豆的,這樣就省事多了。

2. 準備材料,這里需要特別說明一下,不要用味道濃的色拉油,我第一次用了橄欖油,味道太重了,綠豆的味道全被它掩蓋了。沒有黃油的朋友可以換成等量的色拉油。

3. 綠豆加少量水(20克左右,因為綠豆的品質(zhì)不同,所以浸泡時的吸水量也不一樣,所以加多少水只供大家參考),然后隔水蒸半小時左右,我是用高壓鍋小火,切記是蒸不是煮哦,蒸好后用勺子壓碎即可。

4. 油入鍋,用小火。黃油溶化后放入弄碎的'綠豆泥,小火翻炒。

5. 大概五分鐘后加入細砂糖和麥芽糖繼續(xù)翻炒,糖和豆泥完全融合后盛出備用。

6. 豆沙和綠豆泥的比例為1:2,我做25克的綠豆糕,豆沙8g,綠豆泥17g

豆沙制作教程:用法廣泛 自制豆沙餡的做法

7. 綠豆泥也按份量稱好。沒有廚房稱的話就估計一下也沒問題。

8. 把紅豆沙包入綠豆泥中,搓圓。

9. 然后用模具壓出自己喜歡的形狀就行了。

10. 很漂亮吧,純綠豆做的,不喜歡紅豆沙的話,全部用綠豆泥也很好吃哦。

綠豆排毒養(yǎng)顏,老人孩子都適合,主要是制作簡單,上手快啊

建議放冰箱冷藏,口味更佳。

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