親愛的惠安母親：

您好!

感謝您用自己的無私養(yǎng)育了一方人民，也包括我。 從小生活在惠安這一塊黑土地上，耳濡目染著惠安女的勤勞品質(zhì)，聞著惠安土地上飄出的濃濃泥土的香味，我為自己是個惠安人而無比的自豪! 我是個“吃貨”，對于好吃的東西一貫是“照單全收”。爸媽也經(jīng)常帶著我逛惠安地界的美食城，我們給每次的美食之行取了個名字，美其名曰“舌尖上的惠安之行”。惠安特色美食可謂是歷史悠久，也是“海絲文化”的一部分。 魚卷、浮粿、地瓜粉團、肉粽、小岞魷魚等惠安特色美食，同散發(fā)著芬芳的惠安大地一起，偕春花秋月，借南音北管，更增添了千年縣城的文化內(nèi)涵。一邊品賞著風(fēng)味小吃，一邊欣賞著惠安的人文景觀，誰不感嘆：一切美好風(fēng)情，當(dāng)屬斯地。 其實，我最喜歡的莫過于魚卷。魚卷是以鮮魚為原料制作的多種美味佳肴之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼后頰齒留香，味道鮮美。每逢宴請賓客或逢年過節(jié)，魚卷是一道必備佳肴;目前，產(chǎn)品已遠銷港澳地區(qū)和美國，備受海內(nèi)外家庭主婦青睞。魚卷可蒸可煮可炸可煎可炒，做法多樣，樣樣好吃。每次我必點一盤魚卷，大快朵頤。 惠安，我的母親!您的美食文化歷史悠久，您作為海絲文化的發(fā)源地，您作為海絲文化的傳承者，您的美食文化將歷久彌新，越來越美麗，越來越動人! 祝您明天會更好!

您的子女：高一文

2018年3月18日

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