每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

我最愛(ài)的小吃作文400字 我最愛(ài)的小吃作文600字篇一

黃潭米粉是黃潭鎮(zhèn)的一名師傅經(jīng)過(guò)反復(fù)的調(diào)制、研究才制作出來(lái)的?，F(xiàn)在已成為天門(mén)人人推薦的早餐首選，外地人吃到我們黃潭米粉都會(huì)連連稱贊，贊嘆不已。

在天門(mén)眾多的黃潭米粉中，口啤最好的是四牌路那家“鄧記黃潭米粉”。黃潭米粉的粉和眾多的粉類不同，它細(xì)如發(fā)絲，呈乳白色。吃到嘴里十分爽滑、細(xì)膩。它最大的特點(diǎn)就是可以把湯的鮮味吸附上去，讓人回味無(wú)窮。湯也是黃潭米粉中最重要的一部分。這種湯叫“糊湯”，很濃，就像奶酪一樣。它喝起來(lái)鮮美、細(xì)滑，保證你一喝心曠神怡。

黃潭米粉的制作看似簡(jiǎn)單，可實(shí)際上要做好需30多道工藝，歷時(shí)10天，而且每道都比較復(fù)雜。第一步制作是制作米粉，它也是非常重要的，可直接關(guān)系到這次制作的成敗。米粉由大米做成，但是對(duì)大米的選用必須要我們天門(mén)特產(chǎn)的一種大米。制作時(shí)先將大米放入大水桶內(nèi)用水浸泡，等到了一定的程度時(shí)再撈出來(lái)用手工機(jī)器壓制成狀。再把壓制好的粉放入水里防止壞掉。第二項(xiàng)重要的步驟就是湯的熬制。做出來(lái)的湯味都大同小異，但他們都在同一道工藝?yán)锛由弦环N醬料“籽醬”，這樣才有糊湯的味道。但是想讓湯的味道更加吸引顧客，還得在湯里加上一些配料。如大膀骨、龍骨等都可以。烹做黃潭米粉十分簡(jiǎn)單，只需要把粉在熱水里燙熟，在把湯舀在碗里就可以了。你還可以根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好在上面鋪上一層做好的鱔魚(yú)干，撒上翠綠的蔥花，雪白的粉絲加上美味可口的鱔魚(yú)干，簡(jiǎn)直是一道人間美味。

在吃黃潭米粉時(shí)，人們通常會(huì)用油條或“鍋盔”蘸湯吃，也有人把“鍋盔”或油條放在湯里同粉絲一起喝進(jìn)去。而我喜歡把粉夾在油條里吃，再喝一口鮮湯。其實(shí)，不管你怎么吃，都能感受到黃潭米粉它的獨(dú)特之處。

黃潭米粉湯鮮、味濃、細(xì)滑。它向世人展示了我們天門(mén)人民高超的小吃技術(shù)。它在不久的將來(lái)一定會(huì)讓全國(guó)人民都熟悉。

我最愛(ài)的小吃作文400字 我最愛(ài)的小吃作文600字篇二

說(shuō)起我最愛(ài)的小吃，當(dāng)然要數(shù)過(guò)橋米線了。

上完興趣班，剛走到“過(guò)橋米線”店門(mén)口，我立刻被過(guò)橋米線誘人的香味給迷住了。腿腳像被一把無(wú)形的鎖鎖住了一樣，再也邁不開(kāi)腳步。我叫媽媽坐下來(lái)吃一碗再走。

我們走進(jìn)店里，點(diǎn)了一碗過(guò)橋米線。過(guò)橋米線是

怎樣

做出來(lái)的？又是

什么

樣子的？一大串問(wèn)號(hào)在我腦海里浮現(xiàn)。

于是，我好奇心大發(fā)，便來(lái)到制作的大姐姐背后，聚精會(huì)神地觀察起來(lái)。只見(jiàn)大姐姐首先取出一個(gè)盛有秘制濃湯的鐵板瓦罐放在桌上，接著用一個(gè)很大的漏勺從一個(gè)大鍋里撈出一勺米線，放進(jìn)煮開(kāi)的熱水里涮了涮，再放進(jìn)大瓦罐，接著又嫻熟地從一個(gè)大陶瓷罐中取出適量的酸菜、鵪鶉蛋、玉米、大白菜，胡蘿卜、羊肉卷，以及火腿腸片放入瓦罐中，再加入少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的過(guò)橋米線就做好了。

看著這碗色澤鮮艷、冒著熱氣的過(guò)橋米線，我實(shí)在抑制不住饞蟲(chóng)的叫喚，迫不及待地抓起筷子開(kāi)始品嘗起來(lái)。“咻咻咻”地把一小團(tuán)細(xì)滑的米線吸入口中，有嚼勁的米線在唇齒間回蕩?；拿拙€，香噴噴的雞腿，松脆可口的白木耳，爽口鮮美的濃湯和酸菜都讓我舍不得停下筷子，不知不覺(jué)一碗米線很快被我一掃而光，我咂咂嘴巴，一副意猶未盡的樣子。媽媽微笑著說(shuō)：“你這只小饞貓，終于過(guò)了把癮了吧！”

回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的云南美味——過(guò)橋米線。