【第1句】：雞胸肉切碎剁餡料，加姜泥，一起剁均勻。

【第2句】：青豆玉米胡蘿卜丁和雞胸肉，鹽，兩個(gè)雞蛋蛋清（蛋黃留著備用），黑胡椒，橄欖油，一起拌均勻。

【第3句】：方形容器里鋪上保鮮膜，方便導(dǎo)出來(lái)，鋪肉泥，不要太厚，放冰箱凍四小時(shí)以上，手摁不動(dòng)就可以，提著保鮮膜就拿出來(lái)了。

【第4句】：凍好的雞胸肉切塊。

【第5句】：用剩下蛋黃加一個(gè)雞蛋打散，雞肉放進(jìn)去沾蛋液。

【第6句】：沾面包屑，喜歡面多的可以多裹一遍。

【第7句】：燒油四五成熱，放雞肉，中火炸微黃，炸兩遍。

【第8句】：炸好了，趁熱沾番茄醬吃。