一天，康熙與大臣陳廷敬談?wù)撎煜麓笫拢鋈粏?wèn)：“陳愛(ài)卿每日午宴用些什么？”
　　
　　陳連忙奏道：“臣每日派人到前門(mén)外五牌樓東邊買(mǎi)炸豆腐一碗，窩頭兩個(gè)。”
　　
　　康熙又問(wèn)：“用錢(qián)多少？”
　　
　　陳答：“兩個(gè)小錢(qián)。”
　　
　　康熙非常高興，立即傳旨：“即日起，朕每天午膳只用炸豆腐一碗，窩頭兩個(gè)。”
　　
　　康熙連吃三天炸豆腐、窩頭，心想一定節(jié)省了不少銀兩，遂傳御膳房劉總管算賬。
　　
　　劉總管說(shuō)：“這三天午膳，每天用白銀一千兩，三天共用白銀三千兩。”
　　
　　康熙嚇了一跳，吃驚地問(wèn)：“什么？為什么這么貴？陳廷敬每次才用兩個(gè)小錢(qián)，朕為什么卻用千兩白銀？”
　　
　　劉總管不慌不忙地奏道：“萬(wàn)歲爺，您貴為天子，哪能到宮外去買(mǎi)食物？給您做的炸豆腐，油是在全國(guó)精選的芝麻油，磨豆子的石磨是開(kāi)了千座山，制了千盤(pán)磨，選出其中的一盤(pán)最好的磨。給您蒸的窩頭，是連夜由全國(guó)各地精選的玉米，千粒當(dāng)中選出一粒，一共要選三遍，才磨成面蒸成兩個(gè)窩頭。您想，連人力帶運(yùn)輸，連開(kāi)山帶制磨，算您千兩白銀只少不多呀。”
　　
　　康熙聽(tīng)了劉總管的這一番話，倒吸了一口涼氣：“哎呀，我吃窩頭比平時(shí)的酒宴貴得多呀。”
　　
　　劉總管趁機(jī)奏道：“請(qǐng)皇上恩準(zhǔn)，還是恢復(fù)以前的規(guī)格吧。”
　　
　　康熙無(wú)可奈何地點(diǎn)了點(diǎn)頭。一代明君就這樣被小小窩頭難住了。
　　
　　其實(shí)，劉總管這一套是編出來(lái)的，他怕康熙常年吃窩頭，御膳房就沒(méi)事干了，更不可能有油水可撈。